Šta je tahin i zašto je važan za zdravlje? Tahin se jako dugo koristi u kuhinjama Afrike, Azije, Bliskog istoka i Istočne Evrope. Ovisno o regiji, te da li je proizveden samo od sjemenki susama ili su mu dodati ulje, so, šećer i aditivi, može se razlikovati po okusu i teksturi. U literaturi se naziva […]
Dodajte dašak crne boje svom jelu za zdravlje. S ovim brašnom možete pripremiti hljeb i poslastice u crnoj boji, koje će oduševiti sve koji ih probaju. Purelab organsko brašno čurekota sa niskim udjelom ugljikohidrata se odlikuje finom granulacijom. Izrazito je fino usitnjeno i ima teksturu pravog brašna. Dakle, nije samo usitnjeno sjeme. Purelab organsko brašno […]
Brašno od bundeve ima brojne zdravstvene prednosti. Osim što je hranjivije i nutritivno vrijednije od mnogih drugih vrsta brašna ovo brašno je pogodno i za gluten free ishranu. Dodatak ovog brašna će doprinijeti povećanjem udjela proteina, sa značajnim udjelom esencijalnih aminokiselina, povećanjem udjela esencijalnih masnih kiselina i povećanjem sadržaja minerala u pecivu kojem ga dodajete. […]
U usporedbi s drugim vrstama brašna, poput pšeničnog, bademovo brašno je puno bolji izbor u smislu okusa, arome, nutritivne vrijednosti i jednostavnosti korištenja. Zahvaljujući svom prirodnom slatkom okusa, prilikom pripreme kolača možete zamijeniti dodatak jednog dijela šećera. Bademovo proteinsko brašno prepuno je vlakna i proteina. Vlakna normaliziraju rad crijeva, pomažu u održavanju zdravlja probavnog sistema, smanjuju nivo […]
Ako ste pogledali našu stranicu O nama, vidjeli ste da nam je čurekot posebno važan. Shodno tome, zaslužio je i da prvi blog posvetimo njemu. Čurekot (crni kim) Njegova vrijednost prepoznata je davno, zato se već stoljećima koristi kao ljekovita i začinska biljka, te u zadnje vrijeme izaziva sve veći interes naučnika. Popularnost čurekota (crni […]
Evo priče i o prvom brašnu iz naše male laboratorije, ali i nekoliko jednostavnih recepata koji ce vam pomoci da živite zdravije. Susamovo proteinsko brašno se dobija finim mljevenjem djelimično odmašćenih organskih sjemenki susama. Predstavlja izvrstan izvor proteina, zbog čega se posebno koristi u ishrani vegana i vegetarijanaca, te sadrži dosta vlakana, a jako malo […]
